HACCP

Le vigenti normative in tema di igiene alimentare impongono a tutti gli operatori del settore di raggiungere e mantenere elevati standard igienico sanitari e di predisporre e gestire una ingente documentazione.

Servizi offerti

  • Redazione del manuale HACCP coerente con le richieste della Vs. ASL di riferimento
  • Controlli periodici volti a verificare la corrispondenza con le normative della Vostra Asl di riferimento
  • analisi microbiologiche (tamponi) in collaborazione con laboratori autorizzati
  • Integrazione di sistemi HACCP con Sistemi di Gestione
  • Corsi di formazione HACCP presso la Vs. struttura con rilascio di attestati legalmente riconosciuti